Receitas

Salada de Camarões c/ Vieira

Ingredientes:

500 gr. de miolo de vieira, 300 gr. camarão crú descascado em miolo, 1 alface francesa muito fresca, 1 tomate partido em cubos, salsa e coentros, limão, azeite, alho picado, piri-piri e sal q.b

Tempere os camarões e a vieira com um pouco de sal, alho picado e um pouco de piri-piri e frite em 1 dl de azeite, durante cerca de 1 min, deixe arrefecer, e junte algumas gotas de limão.

Numa Travessa ou Prato de Servir, disponha as folhas de alface, os cubos de tomate e por cima o preparado anterior. Sirva decorado com as ervas aromáticas e limão em quartos.